Министерство культуры и туризма Турции с 29 октября по 4 ноября проводило образовательный семинар «Программы обучения персонала в туристском секторе».

Делегация от Ростуризма составляла 50 человек. От РМАТ в семинаре приняли участие:
• Боричева Е.В. (старший преподаватель кафедры туристики и туроперейтинга);
• Гусева Е.В. (старший преподаватель кафедры правового регулирования в туризме);
• Немковский Б.Л. (профессор кафедры менеджмента гостеприимства);
• Смирнова И.Р. (зав. кафедры технологии и организации общественного питания);
• Фадина Т.С. (зав. лаборатории химии и механотроники Фадиной Т.С.);
• Элиарова Т.С. (к.п.н., доцент, зав. кафедры менеджмента гостеприимства).

Семинар проходил в г. Даламан, в отеле Robinson Sarigerme Park. Время ежедневных занятий с 9.00 – 13.00, далее с 14.30 – 18.30. Семинар был организован по следующим темам:
• «Организация питания»;
• «Организация производства питания»;
• «Повышение квалификации для руководителей подразделений».

Семинар по каждой теме включал теоретический (30 - 31 октября) и практический (1-3 ноября) курсы.

На занятиях по теме «Организация питания» рассматривались вопросы по производству питания в гостиничном ресторане. Практические занятия данной секции проходили в ресторане отеля Robinson Sarigerme Park, где показывали основные методы приготовления блюд.

После окончания семинара все участники получили сертификаты, которые вручал заместитель министра культуры и туризма Турции.