В процессе обучения в Российской международной академии туризма приоритетом является формирование необходимых профессиональных компетенций у будущих специалистов индустрии туризма и гостеприимства. Большой интерес у студентов Академии вызывают выездные занятия, проводимые в рамках практической подготовки.

Так, для студентов 3 курса факультета менеджмента туризма, обучающихся по направлению «Гостиничное дело», преподаватель кафедры туризма и гостиничного дела, руководитель парк-отеля «Актёр-Руза» Анна Александровна Бальцер в рамках дисциплины «Организация гостиничного дела» провела выездное практическое занятие на базе московского гостинично-ресторанного комплекса «Сказка.Азия», имеющего официальную категорию «Три звезды».

Студенты окунулись в индийскую тематику, ощутили аутентичную атмосферу ресторана, где изучили особенности меню, тонкости индийской кухни, которую смогли попробовать. Особо ценным стало общение с управляющим отеля и иностранным бренд-шефом ресторана. Обучающиеся активно интересовались вопросами организации производственных и сервисных процессов в гостинично-ресторанном комплексе.

В рамках деятельности по организации преемственности между уровнями образования для студентов 2 курса факультета среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Туризм», было проведено практическое занятие в форме экскурсии в центре Москвы.

Экскурсовод Елизавета Блинова провела авторскую экскурсию под названием «Москва по любви» и опровергла стереотип о том, что Москва подходит для работы, а «Питер - для любви». Обучающиеся приобрели новые знания о столице. Кроме того, экскурсия стала практическим компонентом дисциплины «Основы экскурсионной деятельности», которую студенты изучают под руководством преподавателя кафедры туризма и гостиничного дела РМАТ Ксении Александровны Ильиной: они ознакомились с технологиями проведения экскурсии, задали экскурсоводу вопросы, узнали много нового о трендах в этой удивительно интересной профессиональной деятельности. Без сомнения, данное практическое занятие позволит студентам выполнить зачетное задание по дисциплине, заключающееся в разработке плана экскурсии.

Кафедра туризма и гостиничного дела Российской международной академии туризма уделяет особое внимание практико-ориентированному обучению будущих специалистов индустрии туризма и гостеприимства как на уровне среднего профессионального, так и высшего образования.