20 сентября в студии студенческого совета главного корпуса Российской международной академии туризма состоялась встреча ректора Евгения Николаевича Трофимова со студентами, прошедшими стажировку в Севильской Высшей школе гостиничного хозяйства.

11 студентов 3-4 курсов после трехмесячной стажировки в Испании приступили к занятиям в альма-матер. Это - Екатерина Сайдель, Татьяна Панфилова, Кристина Лукшина, Валерия Кириллина, Дарья Галька, Мария Дряннова, Темуржон Журакулов, Эдуард Тропников, Кира Каганская, Алена Коломийцева, Зульфия Зайнулина. Все они получили сертификаты, а некоторые – даже из рук президента Севильской Высшей школы гостиничного хозяйства господина Луиса де Лезамы, который не раз посещал Академию.

Благодаря этим визитам, у ректора Евгения Николаевича Трофимова и президента ЕВРОДИП и Севильской Высшей школы Луиса де Лезамы сложились дружеские отношения. Ректор поделился впечатлениями о последней встрече на 23-ей Генеральной ассамблее UNWTO в Санкт-Петербурге. Тогда на правах хозяев участники представительного форума от РМАТ организовали для испанского друга трёхчасовую экскурсию по Неве, которая дала полное представление о второй столице России. Кто знает, может, во время одной из таких неформальных встреч у лидеров двух учебных заведений России и Испании и зародилась мысль о трёхмесячной стажировке. И вот теперь можно подвести её итоги. Известна высокая оценка, которую дал г-н Лезама стажировке каждого из студентов РМАТ.

Во встрече участвовали: проректор-директор Московского филиала РМАТ А.С. Соколов, проректор-декан факультета менеджмента туризма Е.А. Алилуйко, директор центра международных программ, проектов и общественных связей А.К.Рябов. На встрече с ректором у студентов появилась возможность поделиться своими впечатлениями, сомнениями, забавными и грустными эпизодами, которые произошли за такой длительный период. Жаль, что не все смогли участвовать в этом очень доверительном и полезном разговоре. Но девять интересных рассказов могли бы стать украшением летописи стажировок РМАТ.

В них было много общего, поначалу, например, пугала встреча с кухней: с поварским делом мало кто был знаком, а здесь – в ресторане высокого уровня доверили готовить сложнейшие блюда из дорогих продуктов. Надо сказать, они были очень красивы – это можно было увидеть на фотографиях, демонстрация которых сопровождала встречу. Доверие надо оправдывать, а когда что-то удаётся, не хочется надолго расставаться со ставшей родной кухней. Поначалу возникали проблемы и с общением, даже у тех, кто изучал испанский на специальных бесплатных курсах в Академии, но когда люди заняты общим делом, они быстро находят общий язык, каким бы он ни был – испанский, английский или даже немного русский. Все сошлись в едином мнении, что Севилья – один из прекраснейших городов мира. Культура, традиции, национальные ценности, особенности народного этикета стали ближе и понятнее нашим студентами после месячного курса лекций, который предшествовал ресторанной практике В Мадриде и Марбелье. А семинары и мастер-классы по испанской гастрономии и обслуживанию в ресторанах подготовили к работе.

Как отметил Евгений Николаевич, это не только позволяет сделать первые шаги в будущую профессию, но и расширяет кругозор, даёт представление о стране, о главном её богатстве – людях, которые и создают славу европейской туриндустрии. Ректор поддержал общее мнение студентов сделать такие поездки традиционными, заметив при этом, что теперь уже они сами будут выступать в роли наставников, передавая опыт тем, кому предстоит следующая стажировка. А таких, по мнению ректора, может быть 10-15 человек. После удачного эксперимента можно ожидать конкуренции, поэтому готовиться придётся ответственно.

Студенты выразили благодарность Академии и её ректору. И конечно, президенту Севильской Высшей школы гостиничного хозяйства. От имени ректора Луису Лезаме будет направлено благодарственное письмо с пожеланиями дальнейшего сотрудничества.