15 сентября 2020 года, в день санитарной службы, Российская международная академия туризма организовала на базе отеля «GoPark Hotel» семинар для сотрудников и студентов о санитарных нормах для гостиничных и ресторанных предприятий.

В начале осени была введена в эксплуатацию новая гостиница «GoPark Hotel» вблизи микрорайона Сходня, которая 10 сентября получила категорию «Три звезды» в соответствии с требованиями Системы классификации объектов туристской индустрии Российской Федерации. В работе комиссии по оценке отеля принял участие заместитель заведующего кафедрой туризма и гостиничного дела РМАТ Роман Михайлович Арсений. По результатам совместной работы, основываясь на высокой компетенции членов экспертной комиссии, администрация отеля обратилась в Академию с просьбой провести семинар-инструктаж для сотрудников предприятия.

В научно-практическом семинаре «Основы санитарной безопасности гостиниц и ресторанов; профилактика распространения коронавирусной инфекции», который организовала кафедра туризма и гостиничного дела, приняли участие также преподаватели и студенты факультета менеджмента туризма РМАТ.

Программа семинара предусматривала ознакомительную экскурсию по отелю. Студенты и преподаватели Академии из уст управляющей Яны Николаевны Перла узнали о концепции отеля и планах развития в ближайшей перспективе; ознакомились с общественными зонами, включая бары, ресторан, спортивные и конференц-залы, сауны и бассейн. Управляющая рассказала студентам об особенностях комплектации номеров трёхзвёздочной гостиницы, показала будущим специалистам туристской индустрии помещения для персонала и рассказала об их назначении.

Открыла семинар проректор РМАТ по научной и инновационной деятельности, доктор педагогических наук, профессор Надежда Николаевна Лагусева, которая в своем выступлении отметила необходимость получения сотрудниками гостиничных и ресторанных предприятий профильного образования, повышения квалификации и переподготовки, а также рассказала о возможностях, которые предоставляет Российская международная академия туризма по направлениям профессиональной подготовки всех уровней обучения.

Основным спикером программы стала преподаватель кафедры туризма и гостиничного дела, врач Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора Елена Владимировна Буркова. В ходе семинара рассматривались правовые основы обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности в гостиницах и ресторанах, основные эпидемиологические риски в ходе обслуживания гостей, опасности распространения инфекционных заболеваний; нормы транспортировки, хранения, приготовления пищевых продуктов; особенности контроля здоровья персонала, а также профилактические меры по предупреждению распространения инфекции Covid-19.

По завершении научно-практического семинара участники получили сертификаты.

Важным событием в рамках мероприятия стало подписание между Российской международной академией туризма и гостиницей «GoPark Hotel» договора о сотрудничестве в области организации практик обучающихся академии. Обучающиеся направления подготовки «Гостиничное дело» смогут пройти учебную и производственную практику на базе отеля и его ресторанов уже в текущем учебном году. Отрадно, что в ресторане гостиничного комплекса уже работает студентка 2 курса заочной формы обучения направления «Гостиничное дело» Ева Назаренко.

В ходе встречи заместитель декана факультета менеджмента туризма по магистерской подготовке, кандидат педагогических наук, доцент Ирина Витальевна Гусева подняла вопрос об аспектах сотрудничества в области реализации программы магистерской подготовки и обучения сотрудников отеля в магистратуре РМАТ. Также рассматривались и иные направления совместной деятельности.