Тесное сотрудничество Академии с отраслью: кафедра туризма и гостиничного дела провела семинар для сотрудников отеля
![](http://www.rmat.ru/upload/ce9c5c41d8b8a9befaa64e08c8f9132d.jpg)
15 сентября 2020 года, в день санитарной службы, Российская международная академия туризма организовала на базе отеля «GoPark Hotel» семинар для сотрудников и студентов о санитарных нормах для гостиничных и ресторанных предприятий.
В начале осени была введена в эксплуатацию новая гостиница «GoPark Hotel» вблизи микрорайона Сходня, которая 10 сентября получила категорию «Три звезды» в соответствии с требованиями Системы классификации объектов туристской индустрии Российской Федерации. В работе комиссии по оценке отеля принял участие заместитель заведующего кафедрой туризма и гостиничного дела РМАТ Роман Михайлович Арсений. По результатам совместной работы, основываясь на высокой компетенции членов экспертной комиссии, администрация отеля обратилась в Академию с просьбой провести семинар-инструктаж для сотрудников предприятия.
![](http://www.rmat.ru/upload/bf10d7b7e8636c23ed76fce3cb50e94c.jpg)
![](http://www.rmat.ru/upload/606c59d4310fb37e071054663f3548bd.jpg)
В научно-практическом семинаре «Основы санитарной безопасности гостиниц и ресторанов; профилактика распространения коронавирусной инфекции», который организовала кафедра туризма и гостиничного дела, приняли участие также преподаватели и студенты факультета менеджмента туризма РМАТ.
![](http://www.rmat.ru/upload/e203450ab6044808dcffe6bb6e47720c.jpg)
Программа семинара предусматривала ознакомительную экскурсию по отелю. Студенты и преподаватели Академии из уст управляющей Яны Николаевны Перла узнали о концепции отеля и планах развития в ближайшей перспективе; ознакомились с общественными зонами, включая бары, ресторан, спортивные и конференц-залы, сауны и бассейн. Управляющая рассказала студентам об особенностях комплектации номеров трёхзвёздочной гостиницы, показала будущим специалистам туристской индустрии помещения для персонала и рассказала об их назначении.
![](http://www.rmat.ru/upload/a0d7d2c8bf09fe654156e8a2f6851cf1.jpg)
Открыла семинар проректор РМАТ по научной и инновационной деятельности, доктор педагогических наук, профессор Надежда Николаевна Лагусева, которая в своем выступлении отметила необходимость получения сотрудниками гостиничных и ресторанных предприятий профильного образования, повышения квалификации и переподготовки, а также рассказала о возможностях, которые предоставляет Российская международная академия туризма по направлениям профессиональной подготовки всех уровней обучения.
![](http://www.rmat.ru/upload/3372d7f60479a5363711e300fbf774c1.jpg)
![](http://www.rmat.ru/upload/a47bd5d2c6376aefc58d1d7102188219.jpg)
![](http://www.rmat.ru/upload/c0da3ad5d144841ae5619d47d8cc1bd4.jpg)
Основным спикером программы стала преподаватель кафедры туризма и гостиничного дела, врач Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора Елена Владимировна Буркова. В ходе семинара рассматривались правовые основы обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности в гостиницах и ресторанах, основные эпидемиологические риски в ходе обслуживания гостей, опасности распространения инфекционных заболеваний; нормы транспортировки, хранения, приготовления пищевых продуктов; особенности контроля здоровья персонала, а также профилактические меры по предупреждению распространения инфекции Covid-19.
![](http://www.rmat.ru/upload/cd80428beaad4317ab7cc750c7e65480.jpg)
![](http://www.rmat.ru/upload/f741091fe6a092addf62e7a974a5a02d.jpg)
По завершении научно-практического семинара участники получили сертификаты.
Важным событием в рамках мероприятия стало подписание между Российской международной академией туризма и гостиницей «GoPark Hotel» договора о сотрудничестве в области организации практик обучающихся академии. Обучающиеся направления подготовки «Гостиничное дело» смогут пройти учебную и производственную практику на базе отеля и его ресторанов уже в текущем учебном году. Отрадно, что в ресторане гостиничного комплекса уже работает студентка 2 курса заочной формы обучения направления «Гостиничное дело» Ева Назаренко.
![](http://www.rmat.ru/upload/35c06a000612d728a75cdfd12709f601.jpg)
![](http://www.rmat.ru/upload/c12cf2bad89e46a8dcd93be7bfaf124a.jpg)
![](http://www.rmat.ru/upload/cbfb5566fe70c98c09f08012803affea.jpg)
В ходе встречи заместитель декана факультета менеджмента туризма по магистерской подготовке, кандидат педагогических наук, доцент Ирина Витальевна Гусева подняла вопрос об аспектах сотрудничества в области реализации программы магистерской подготовки и обучения сотрудников отеля в магистратуре РМАТ. Также рассматривались и иные направления совместной деятельности.
![](http://www.rmat.ru/upload/a8b24023e4350aa39b0aa46fef4d6040.jpg)
![](http://www.rmat.ru/upload/a22ffd1bbeb62f4d59c0c895bb8b9a9d.jpg)