28 февраля 2011 г. Псковский филиал РМАТ провел бизнес-практикум для работников гостиничного и ресторанного бизнеса г. Пскова на базе гостиницы «Новотель Санкт-Петербург Центр». Практикум состоялся при поддержке Автономной некоммерческой организации «Фонд гарантий и развития предпринимательства Псковской области». В практикуме приняли участие более 30 работников ведущих организаций туристской индустрии области (гостиницы «Рижская», «Ольгинская», «Двор Подзноева», «Каркушин дом», «Арина Р.»; предприятия питания кафе «Калейдоскоп», рестораны «Андромеда», «Плесков» «Европейское» и др.)
Главный управляющий отеля «Новотель» г-н Эдгард Паули выступил перед участниками и провел презентацию гостиничной сети «Аккор» и бренда «Новотель».
Руководители подразделений отеля провели мастер-класс на следующие темы:
1.SOP – Стандарты операционной деятельности отеля: их роль в эффективном управлении гостиницей.
2. Quality Control – контроль качества обслуживания клиентов.
3. Организация управленческого учета и внутреннего контроля в бизнесе Гостеприимства по международным методикам и стандартам «Аккор».
4.Revenue Management – основы управления доходностью отелем.
5.Marketing Plan – план продвижения услуг отеля и медиа-кампания.
 

Источник: www.rmat.pskov.ru