«VATEL CONCEPT AWARDS, Ideas for Responsible & Sustainable Tourism» - это конкурс, который проводится один раз в два года между всеми Школами группы Ватель во всем мире». В этом году финал конкурса состоялся в Париже (Франция) 12 июля.

Наша команда «Ватель Москва» вышла в финал и стала лауреатом конкурса!

Поздравляем автора проекта гастрономического ресторана «TriVé» студентку 3 курса международной кафедры «Ватель-РМАТ» Михайлову Екатерину, а также членов команды студенток 2 курса международной кафедры «Ватель-РМАТ» Никулину Алису и Дьячкову Ольгу которые блестяще представили этот проект на международном конкурсе!

Михайлова Екатерина

Заданием конкурса было представить и разработать концепцию гастрономического ресторана 2020 года, отвечающего самым высшим критериям гастрономического искусства «l’Art de la table», соответствующего высшим экологическим стандартам и рассчитанного на длительное и успешное функционирование, а также составляющего неотъемлемую часть гостиничного - курортного комплекса «Resorts Hôtel & SPA» входящего во всемирно известную крупную гостиничную цепь.

Конкурс проходил в присутствии директоров институтов Vatel, представителей международного гостиничного, ресторанного бизнеса со всего мира и представителей средств массовой информации.

Никулина Алиса и Дьячкова Ольга

Презентация проекта велась на английском и французском языках. При определении победителей члены жюри рассматривали такие важные критерии проекта как креативность и инновационный характер проекта, эстетическая оценка объекта в целом, гармония проекта, целесообразность проекта с учетом анализа рынка, дизайнерское оформление, экономичность проекта, дизайнерское исполнение проекта с учетом финансовых расходов и учитывающее целевую клиентуру.